La cultura dell’espresso,
secondo i criteri svizzeri.
CARABICA nasce per colmare una distanza: quella fra l'artigianalità di una torrefazione italiana storica e le esigenze precise del mercato HoReCa svizzero. Blend studiati ad hoc, che curiamo con un'attenzione totale.
Oltre 70 anni di storia tramandati di generazione in generazione: la nostra torrefazione partner in Italia tosta ancora le varietà singolarmente, con un rigoroso controllo manuale.
Abbiamo scelto di affidarci a un unico produttore d'eccellenza invece di disperdere il controllo su decine di fornitori: una storica azienda familiare italiana che condivide con noi la stessa ossessione per la costanza qualitativa. Da questa stretta sinergia prendono vita i blend CARABICA. Li importiamo in Svizzera e li distribuiamo ai professionisti del settore HoReCa con la stessa identica cura con cui viene tostato.
Scopri i blend →I nostri punti fermi
Tre principi che guidano ogni lotto, ogni fornitura, ogni rapporto con i nostri clienti.
Tracciabilità totale
Ogni sacco ha varietà, provenienza e altitudine dichiarate. Nessuna miscela anonima entra nel nostro catalogo.
Pochi blend, curati al massimo
Preferiamo perfezionare poche ricette esclusive piuttosto che offrire decine di opzioni commerciali: una scelta che mette al centro la qualità assoluta.
Affidabilità da partner svizzero
Consegne puntuali, comunicazione diretta e supporto costante per bar, hotel e ristoranti in tutta la Svizzera.
Come lavoriamo, passo dopo passo
Un percorso lineare, dalla selezione dei lotti alla consegna sul vostro bancone.
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01
Selezione dei lotti
Selezioniamo in sinergia con la nostra torrefazione partner solo lotti certificati e varietà di grande valore.
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02
Tostatura artigianale
Un processo rigorosamente manuale e calibrato sul singolo lotto, studiato per valorizzarne al massimo il profilo aromatico.
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03
Importazione in Svizzera
Garantiamo l'importazione e la disponibilità del caffè nella sua finestra aromatica ideale, rispettando i giusti tempi di maturazione dopo la tostatura per offrire un'estrazione perfetta.
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04
Distribuzione HoReCa
Consegniamo direttamente a bar, hotel e ristoranti in Svizzera, riservando a ogni singola fornitura la cura che un caffè d'autore merita.
«Pochi blend,— Filosofia Carabica
valorizzati al meglio.»