La nostra selezione.
Ogni nostro blend prende vita come un’opera d’arte. Curiamo la selezione delle migliori materie prime e pretendiamo una tostatura lenta, a controllo manuale, per valorizzare ogni singola varietà. È questa filosofia artigianale, guidata da un'esperienza magistrale e dalla ricerca dell'eccellenza, che ci permette di ottenere un profilo aromatico ricco e senza compromessi. Buona degustazione.
A-100
100% Arabica
L'A-100 è un blend audace che unisce sette varietà di Arabica, coltivate in quota tra i 900 e i 2000 metri. Grazie a una sapiente lavorazione, offre in tazza un profilo sensoriale sofisticato: spiccate note citriche e fruttate bilanciate da avvolgenti sfumature di cioccolato, malto e frutta secca.
- VarietàCatuai, Caturra, Castillo, Catimor, Bourbon, Mundo Novo, Typica
- ProvenienzaBrasile, Colombia, Honduras, Nicaragua
- ProduttoreRegioni multiple · Calibro - Crivello ≥17
- AltitudineTra i 900 e i 2000 metri
- LavorazioneLavato e naturale
- Esperienza al palatoNote citriche e fruttate, malto, cioccolato, noci dolci, frutta secca
- Consumo ottimale7 – 30 giorni dalla tostatura
A-70
70% Arabica - 30% Robusta
Il nostro blend A-70 unisce straordinarie varietà di Arabica e Robusta. Un profilo in cui ogni variabile – dall'altitudine alla tostatura – trova la sua sintesi perfetta. Un'armonia assoluta in tazza, pensata per chi cerca il canone definitivo dell'eccellenza.
- VarietàCatuai, Caturra, Castillo, Catimor, Bourbon, M. Novo, Typica, Canephora
- OrigineBrasile, Honduras, El Salvador, Colombia, Vietnam, India, Uganda
- ProduttoreRegioni multiple · Calibro - Crivello ≥15
- AltitudineTra i 900 e i 1850 metri
- LavorazioneLavato e naturale
- Esperienza al palatoNote floreali & frutta tropicale, nocciole tostate, cioccolato fondente, malto, spezie, frutta secca
- Consumo ottimale7 – 30 giorni dalla tostatura
A-20
20% Arabica - 80% Robusta
Il nostro A-20 è un blend di puro equilibrio che punta all'essenza del gusto. Miscelando diverse varietà di Arabica e Robusta, abbiamo creato un'architettura sensoriale solida e priva di spigoli. In tazza si traduce in un corpo pieno e avvolgente: le note delicate floreali e fruttate, si affiancano magnificamente alle sfumature ricche di cioccolato, spezie e frutta secca tostata.
- VarietàCatuai, Caturra, Bourbon, M. Novo, Typica, Canephora
- OrigineBrasile, Honduras, India, Uganda, Vietnam
- ProduttoreRegioni multiple. Calibro - Crivello ≥15
- AltitudineTra i 900 e i 1850 metri
- LavorazioneNaturale e lavato
- Esperienza al palatoNote floreali & frutta tropicale, malto, spezie, nocciole tostate, frutta secca, cioccolato fondente
- Consumo ottimale7 – 30 giorni dalla tostatura
R-100
100% Robusta
L'R-100 è un blend adatto a chi cerca la pura sostanza dell'espresso. Una miscela studiata per offrire una costanza qualitativa straordinaria. Il punto di riferimento sicuro per ogni professionista. In tazza si traduce in un corpo pieno e avvolgente, dove le sfumature ricche di cioccolato fondente, nocciola e spezie definiscono un grande classico contemporaneo.
- VarietàCanephora. Tostata singolarmente
- OrigineVietnam, India, Uganda
- ProduttoreRegioni multiple · Calibro - Crivello 15 - 18
- AltitudineTra i 700 e i 1800 metri
- LavorazioneNaturale e wet polished
- Al palatoNote di cioccolato fondente, nocciola, spezie
- Consumo ottimale7 – 30 giorni dalla tostatura